Szampan z...melonem

Tak się złożyło, że oboje z mężem mamy urodziny w jednym czasie. Postanowiłam więc z okazji okrągłych urodzin mojego męża zaprosić naszych przyjaciół i poczęstować ich niezwykła lampką szampana. Niespodzianka się udała, szampan był ładnie podany a smakował, jak żaden... Zapraszam więc i Was na urodzinową lampkę szampana z...melonem
 

 Składniki (dla 6 osób):

1 mały melon

0,5 szklanki cukru

0,5 szklanki wody

0,25 szklanki syropu imbirowego (lub wina imbirowego)*

butleka ulubionego szampana

1 białko

0,5 szklanki cukru pudru

0,5 kg bezpestkowych winogron

Wykonanie:

Szampana schłodziłam w lodówce.

Winogrona podzieliłam na 6 małych kiści z końcówką łodyżki, aby można je było potem zawiesić na krawędzi kieliszka. Jajko przelałam wrzątkiem. Oddzieliłam żółtko od białka. Białko ubiłam na sztywną pianę. Cukier puder wsypałam na talerzyk i zanurzałam kiście winogron kolejno w białkowej pianie a potem w cukrze.  Odstawiłam na około 2 godziny do schłodzenia.

Melona przekroiłam  na pół i wykroiłam  kulki specjalną łyżeczką, przykryłam  i  wstawiłam do lodówki. 

Wodę, syrop imbirowy* i cukier zagrzałam w rondelku. Gotowałam około 5 minut mieszając, aby cukier się rozpuścił.  Zdjęłam  z ognia. Po ostudzeniu wstawiłam do lodówki.

* syrop imbirowy można zastąpić winem imbirowym

Kulki melona włożyłam do kieliszków,  polałam wytworzonym syropem z wody, cukru i syropu imbirowego (po około 3 łyżki).

Teraz pozostało tylko napełnić kieliszki schłodzonym szampanem, winogrona zawiesić na brzegach  kieliszków i ..... można już składać życzenia.

 

 

Życzenia złożone przy takim szampanie na pewno się spełnią. Nasze właśnie  się spełniają. A Wasze? Spróbujcie. Powodzenia! Krys